骨汤菜肉大馄饨

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  1

  猪肉洗净切片沥干

2

猪肉放入料理机搅成肉末

3

芹菜洗净切段沥干

4

芹菜放入料理机搅成末

5

将肉末和芹菜末放入碗内，加入盐生抽料酒姜葱末，分次加入水，顺一个方向搅打上劲

6

取一块馄饨皮，放入饺子馅

7

手指蘸淀粉水抹在馄饨皮周围一圈

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先将中间捏合，然后翻转捏成元宝的样子

9

全部做好的大馄饨

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香菇木耳泡发洗净

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洗净的香菇木耳分别切丝

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锅热油，放入香菇木耳丝翻炒一下

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然后倒入熬好的骨汤

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煮沸后撒上葱花

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盛出备用

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锅内放入水煮沸，放入大馄饨

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再次煮沸后，淋入适量冷水煮沸，重复两次

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煮好的馄饨盛入碗中

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将做好的骨汤卤倒入馄饨碗里就可以吃咯

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