“一日三餐，家里每天的早餐，我会选择容易消化又有营养方便快捷的食物，就像这碗小馄饨，鲜美又营养，几分钟就能搞定。其实我们这里的小馄饨就是这样随意一捏的，走进小馄饨的店里一看便知，包馄饨的阿姨一般一手拿像棒冰那样的小棒，一手拿着馄饨皮，加入猪肉末抹平后一捏就好，速度飞快的。 以前有人给我留言说没看清楚怎么捏，今天我把详细包法都写出来了.”
食材明细
家常小馄饨的做法步骤
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1备好小馄饨皮子，猪肉末里加入1茶匙盐，黄酒，蛋清，鲜酱油按顺时针方向搅拌至有粘性
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取一张皮子，把猪肉加入后均匀的抹开
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先对角折
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再把另外一对角折起
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最后将四周捏紧，这样包法我都是用一只手就可以完成，熟练了包起来很快
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全部包好
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紫菜剪碎，备好虾皮，葱花
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碗中加入盐，把葱花，紫菜碎，虾皮一起加入，再倒入少许橄榄油，也可以用别的熟油，倒入开水成汤料，咸淡可以尝试之后再调整
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锅内水开后，把小馄饨下入，用铲子往锅底晃动几下以免粘锅，盖上煮开后等馄饨浮起即可出锅
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装入汤料的碗里即可享用
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1.各家的口味不同，请按照自家的口味调味。
2.小馄饨的皮特薄，里面的馅料不宜包多
3.为了防止漏水，捏合处可以粘点水再捏。
