“翠绿的西芹，配鲜嫩的百合，这个月的百合第三个吃法了吧，哈哈！煮粥好吃，炖汤好吃，炒着吃依然好吃！入口爽脆，初入口百合微苦，越吃越甜！”
食材明细
西芹炒百合的做法步骤
-
1鲜百合掰开，成片装，去掉老皮。清洗干净备用。
2
西芹，摘去叶子，去底部老根，留茎杆部分。
3
如果买到的西芹略老的话，就撕去外表皮一层比较老的丝。留嫩的部分，掰成合适的段。
4
全部掰成段，清洗干净。
5
锅里放半锅清水，倒入西芹，开大火进行焯水，将西芹焯熟。然后捞出沥干水分备用。
6
干净锅中倒入适量玉米油，开大火将油烧温热，下姜片，翻炒几秒。
7
倒入百合。不断翻炒1分钟。
8
倒入西芹，继续翻炒。
9
30秒后，加盐调味。
10
翻炒均匀，30秒到一分钟出锅即可。
11
1、西芹去老丝，焯熟，快速爆炒出锅。爽脆的西芹。2、百合无需炒太糯，也是爽脆的，苦中带甜。
