土豆沙拉小餐包

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  土豆去皮切成3-4小块，我是直接煮饭时放在米上跟饭一起煮熟，非常方便，取出来放凉，取80克压泥放凉透备用揉面

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剩余的压成小块，拌入沙拉酱做馅

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把主材料的全部材料放入面包机内，揉面20分钟左右，面团越来越光滑

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面团光滑了，现在可以检查一下膜的状态

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取出一块检查，我们只做小餐包，所以面团只要能拉出大片薄膜即可

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把面团平均分成8等份

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分别取一份这样压扁，中间厚点两边薄，把先前准备好的沙拉土豆块包裹在中间，底部捏紧

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全部包好，放入烤箱放温水发酵至2倍大小

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发酵得差不多就取出来在表面挤上沙拉酱，撒上一点芝麻，烤箱预热180度，大概烘烤25分钟

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出炉了，自己的烤箱要自己把握好上色，小面包一般温度适中就是看上下两面上色情况就能知道是否熟了

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