“厚蛋烧也叫玉子烧,也算是一种日式料理,日语中的玉子就是鸡蛋的意思,日剧中出现的频率就像韩剧里的辣白菜一样”
食材明细
海苔芝士厚蛋烧-日剧厚蛋烧 学会只要2分钟的做法步骤
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1准备好食材,芝士也可以用芝士片,孩子吃,建议使用盐度低一点的海苔。

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鸡蛋打散,加盐 料酒搅拌均匀
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煎锅刷油,倒入适量蛋液,待鸡蛋凝固时铺上海苔,撒上芝士,小火煎制,小火小火小火,重要的事情说三遍
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待海苔微皱,芝士有部分融化时,从一头将鸡蛋轻轻卷起放置煎锅顶头
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再倒蛋液,铺海苔,撒芝士,卷起,重复以上步骤四次
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最终耗完所有蛋液,获得一个完整的厚蛋烧
7
将厚蛋烧均匀的切成四等份
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抹上沙拉酱和番茄酱,完成!我用的海苔是-韩国进口,香脆可口,百盛达甜心怪兽海苔,很鲜脆,又不像平时的海苔那么咸,孩子很爱吃
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摊但也时,不要倒太多,太厚容易卷的时候断掉;卷的时候动作一定要缓慢轻巧;全程小火煎制,防止鸡蛋煎老且预防煎糊。