“娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般常见做法就是上汤娃娃菜，火锅、麻辣烫搭配也很好吃，今天给大家分享下东北粉条、高汤炖煮的娃娃菜，味道也是棒棒哒。”
食材明细
娃娃菜炖粉条的做法步骤
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1首先把娃娃菜洗净，切掉根部。
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切小块。
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粉条温热水浸泡。
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准备好葱、姜，猪肉切大片，最好选择猪五花哟。
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金针菇用热水烫一下即可。
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起锅，一大勺植物油加上少许花椒爆香。
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加入葱姜蒜，炒香，然后下肉片，翻炒均匀。
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倒入娃娃菜，大火翻炒几下。
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金针菇也一起沥水加入。
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再加入高汤，少许盐，一碗水，炒匀。
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喜欢辣口的可以再加一点小米椒。
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盖上盖子，转小火，焖炖十分钟左右。
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然后加入粉条，如果汤水太少，可适当添加少许水。
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中大火炖煮几分钟，撒上一点葱花就可以了。
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装盘，再撒点葱花、小米椒装饰就完成了。
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1.这里高汤选择是超市的高汤块，家中自备的高汤更佳哟。
2.加入粉条以后一定要留意汤水，别粘底了哟，粉条提前温热水浸泡，炖煮无需太久。
