“秋风凉的时候,胃口不自觉的就打开了,所有平时的菜,都多出一份味道来,这样一道焖排骨,吃起来也是十分的爽快。用料不多,两枚八角几粒花椒香叶就可以搞定一锅味道,若再想滋味好一些,放一个辣椒,更能打开味蕾,让吃性更欢。”
食材明细
山茶油焖排骨的做法步骤
-
1准备所需食材

2
锅预热完毕,首先放入香叶、八角、青花椒和红花椒翻炒至香料飘出香味,然后放入冰糖,炒至半融化状态,放入干红辣椒继续翻炒至辣椒飘出香味,将排骨放入锅中干煎。
3
煎到排骨程金黄色,加入老抽、酱油、食盐调味。
4
加入170克水,以掩盖住排骨的一半为宜。手动加压模式10分钟,立即启动制作。如果你家是电压力锅,可以选择排骨肉类程序按过程煮,我这款锅具比较自由的选择压力和时间,所以比较快。
5
制作结束,锅开始倒计时排气,等锅进入保温状态时,再打开锅盖,以免烫伤。开盖后,装碗即可食用。因为压力锅耗水较少,建议减少用水量。
6
配饭食用。
7
普通锅具制作建议食用砂锅会有相同的效果。
所属分类:
补肾