麻婆豆腐

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  豆腐一块，肉是家里剩下的一块，我直接解冻用自己家的料理机打成了肉末

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嫩豆腐切成小块

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锅里烧水，加入盐，煮一下豆腐，煮过的豆腐不容易碎，而且口感更加弹口。

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葱姜蒜切末，分量根据你自己喜欢的来，不喜欢某一样可以不加

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锅内入油，下入花椒，出香味后捞出

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下入葱姜蒜末炒香

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下入肉末煸炒

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放入郫县豆瓣酱和辣椒油炒出红油，辣椒油可以不放，我喜欢吃辣，另外加点辣椒油

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加入水烧开，放生抽

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下入刚才煮过的豆腐，加糖。铲子轻轻从侧面推豆腐，不要大力翻动

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加入淀粉水勾芡

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汤汁慢慢变浓稠撒上花椒面即可出锅

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超级下饭，全家都爱

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