“特别适合秋天日常食用的甜品哦……”
食材明细
秋季润燥——银耳桃胶皂角米羹的做法步骤
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1提前一晚泡上桃胶，等完全泡发后去除杂质
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皂角米也提前一晚泡发
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银耳提前两个小时泡发后用刀剁碎，和干莲子一起放入汤锅里。莲子不用泡发直接煲才不会夹生哦
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一次性加入足量的清水，大火煮开后转小火煲40分钟
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等银耳和莲子软糯后，加入桃胶
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加入皂角米
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加入红枣和枸杞，再继续小火煲20分钟
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加入红糖提色，冰糖调味，再煲10分钟
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等冰糖融化即可出锅
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