清蒸大闸蟹

https://st-cn.meishi.cc/r/209/204/6801209/s6801209_157086639328096.jpg的做法
螃蟹鲜美独特,营养极为丰富,尤其是大闸蟹味道清新,而蒸食更能凸显它鲜美的美味。

食材明细

主料
辅料

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    螃蟹用刷子刷洗干净,螃蟹夹子很厉害。(家里有棉线把四边的脚捆住。)
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    锅里加适量清水,加些料酒,姜片、葱结烧开水(多加一些水,因为蒸螃蟹要蒸很长时间) ,
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:3
    3
    蒸的过程 把螃蟹放到蒸锅上,肚皮朝上,撒上一些姜丝。(螃蟹寒性,所以多放点姜片驱寒)大火蒸20分钟。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:4
    4
    准备蟹料:适量姜丝,一勺生抽,三勺香醋,少许白糖;
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:5
    5
    螃蟹取出蘸蟹料食用
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:6
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  • 所属分类: 补虚养身  

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