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清蒸大闸蟹
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“
螃蟹鲜美独特,营养极为丰富,尤其是大闸蟹味道清新,而蒸食更能凸显它鲜美的美味。
”
食材明细
主料
螃蟹
三个
辅料
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
一勺
香醋
三勺
白糖
少许
咸鲜味
口味
蒸
工艺
<30分钟
耗时
较低热量
难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
1
螃蟹用刷子刷洗干净,螃蟹夹子很厉害。(家里有棉线把四边的脚捆住。)
2
锅里加适量清水,加些料酒,姜片、葱结烧开水(多加一些水,因为蒸螃蟹要蒸很长时间) ,
3
蒸的过程 把螃蟹放到蒸锅上,肚皮朝上,撒上一些姜丝。(螃蟹寒性,所以多放点姜片驱寒)大火蒸20分钟。
4
准备蟹料:适量姜丝,一勺生抽,三勺香醋,少许白糖;
5
螃蟹取出蘸蟹料食用
6
所属分类:
补虚养身
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