“虾米水滑蛋，一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羮”。一种口感胜似豆腐的美食，却比豆腐更具有香气，加上海苔、豆浆等食材，更添别样风味。试试看吧！”
食材明细
海米海苔豆浆蒸水蛋的做法步骤
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1首选先泡豆子，提前泡三个小时。
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打好豆浆，放凉待用。
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准备好豆浆、海苔、海米、鸡蛋、小葱。
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切碎食材待用。
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取大碗，打散鸡蛋。
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鸡蛋中放入盐、鸡精，搅拌均匀。
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将豆浆倒入鸡蛋液中。
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蛋液中放入葱末。
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再放入海苔碎和海米。
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将蛋液混合搅拌均匀。锅中烧开水。
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将蛋液放入蒸锅中，盖盖儿，中火蒸10分钟。
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豆浆水蛋蒸好了，撒上葱花、淋上美极鲜酱油、香油，即可出锅了。
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一碗鲜美嫩滑的海苔海米豆浆蒸水蛋就上桌了！
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蒸水蛋加豆浆不加水，营养价值和嫩滑程度不言而喻，非常好吃，豆浆和鸡蛋的香气融合，非常的添彩！
