红豆年糕汤

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  喜欢吃蜜豆可以多泡一点豆子。如果只是做红豆年糕汤，红豆有50克即可。

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称重红豆，挑出不好的

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洗干净加水浸泡三小时以上，可以提前晚上泡

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泡好的豆子倒掉泡豆子的水。再放入压力锅中。加入漠过豆子的纯净水

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启动压力锅豆类功能40分钟

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煮熟的豆子

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分多一半加入细砂糖拌均匀。注意细砂糖根据自己口味调整用量。

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拌均匀腌制数小时。中途可以搅拌几下。

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剩下的红豆压碎放入锅中加入红糖煮沸备用

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年糕切块大小随意

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放入烤箱中烤到表皮上色

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我用的空炸烤箱。空炸模式是190度8分钟刚好。如果用普通烤箱。注意观察年糕上色即可

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烤好的年糕放入红豆汤中再煮两分钟

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出锅撒一点点糖桂花即可食用。

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