简单的拍黄瓜

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  拍黄瓜

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准备好黄瓜并清洗

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切掉头尾

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用切下来的尾部磨头部的黄瓜。切下来的头部磨尾部的黄瓜

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会有白色的汁出现这样可以去掉黄瓜两头的苦味

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削皮。喜欢吃也可以不削

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将黄瓜放入保鲜袋

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然后拍扁

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套上保鲜膜是为了防止溅一身

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取出黄瓜切块

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放入大点的容器

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放一小勺盐腌制10分钟

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抖动下

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准备一颗蒜和辣椒

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拍扁切碎

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辣椒先用刀背敲容易出辣味

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放入大一点的碗中

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在漏盆中抖掉黄瓜腌出来的水分

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倒入刚才的大碗中

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准备好老干妈

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根据自己的口味放

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放调料

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搅拌均匀

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