土豆烧排骨

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  一直用豆瓣酱烧排骨，这次试试用豆腐乳，味道超级赞呀！注意除了豆腐乳块，辣油也要来一点，其他食材根据自家人数准备即可。

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排骨洗干净冷水下锅加生姜片，花椒粒焯水，水开煮三分钟左右即可。

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排骨焯水的时候准备好其他配料。

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排骨捞出控干水分

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加生姜，花椒，豆腐乳，蒜

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翻拌均匀腌制10分钟

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锅中倒入食用油烧热

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放入腌好的排骨翻炒两下

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我又加了一点点红烧酱油，不想颜色太深可以不放

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翻炒几下

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放入压力锅中，加入纯净水

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启动排骨功能，时间10分钟左右

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接着准备土豆，土豆切大块，锅中倒入食用油放入土豆

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炸至金黄色捞出备用

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土豆炸好，葱花准备好

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从压力锅中倒出排骨

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加入土豆，根据自己口味调整加一点点，翻炒收汁

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收汁出锅

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撒葱花即可食用

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