“过年期间尽量宅在家里，不要外出。每天关注疫情，观看新闻，据“国家卫健委主管的健康报网站发文，人民网健康微博科普，浙大营养专家推荐：疫情期间”宅家”，坚持每天喝豆浆，摄入优质植物蛋白，提高免疫力。豆浆强壮国人，豆浆健康中国！” 大豆蛋白质是一种植物性蛋白质。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。”
食材明细
紫米豆浆的做法步骤
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1黄豆挑出坏豆不要。黄豆发霉之后含有大量的黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素会致癌，所以一定要特别重视。
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把黄豆清洗干净，用温水浸泡一个晚上至完全泡发
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紫米清洗干净，紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象，导致营养流失，因此不宜用力搓洗。
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黄豆清洗干净，倒入九阳免洗破壁豆浆机
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随后倒入紫米
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储水制浆槽加入高于800ml的纯净水
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启动湿豆制浆程序，自动制浆无需看管
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用后还可以高温自动清洗和烘干，非常方便
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