猪肉瓜皮馅合子

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  和好小麦粉饧20分钟

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猪肉馅中加姜末、盐、 生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲

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西瓜皮去掉绿衣切碎，加盐杀杀水分

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挤出瓜皮中的水

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西瓜皮放在入馅中再加芝麻油、盐、老抽葱末

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搅拌均匀成合子馅

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饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作合子皮

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合子皮中间添加馅

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一侧搭在馅料上

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再搭上另一侧，按严，包好合子

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电饼铛通电烧热，合子入铛煎熟，即可享用

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