“这一款白菜卷很多人没有吃过，说是新做法，其实这是我们老家的一种做法，馅料简单，但是味道超好，做了全家都爱吃，一周吃光一袋面。”
食材明细
白菜豆腐卷的做法步骤
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1面粉加上水和成软硬适中的面团
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白菜切碎，加上一勺盐用刀剁细，捏干白菜馅的水分，放入到盆里，豆腐是自己做的，切成小丁，再放入葱末，盐，鸡精，花生油拌匀，馅料就做好了
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面团不需要发酵，揉匀直接擀成大的薄面皮
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把面片的中间铺上白菜豆腐馅，两边折叠上，然后再均匀的铺上馅料
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然后再折叠，如图中的样子
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用小擀面杖压出印痕，这样也就把每一块的边缘都压住了
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用刀沿着压出的印痕划开
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蒸锅里加入水，篦子抹油，放上白菜豆腐卷，大火烧开后，蒸制大约15~20分钟
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出锅趁热开吃
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1，和面团的时候，因为气候和面粉的吸水性都会略有不同，建议和面的时候，可以预留一点水，最后可以视面团的情况再添减。2，剁白菜馅的时候，一定要加一点盐来煞去多余的水分，捏干水分才可以拌馅，如果不去掉多余的水分，馅料里就会有很多水。
