“经典搭配，亮点是用的东北甜百合，相比兰州百合多了一丝软糯，口感更丰富。”
食材明细
清清淡淡——芹菜炒百合的做法步骤
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1所需食材，芹菜切段。
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百合焯水5分钟，捞出控净水备用。
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芹菜焯水，变色即捞出。控净水。
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锅内放少许油，加入葱花（不喜欢的可以不放）倒入焯好的芹菜百合，翻炒几下，加盐，鸡精，即倒入水淀粉，淋少许香油，随即出锅。
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1.做此菜动作要快，因已焯熟，翻炒几下就行，才能保证食材的脆嫩
2.水淀粉少量即可，多了，易粘，坨
3.可以用西芹取代芹菜
4.兰州百合的话，焯水时间缩短一半，因为八宝百合的瓣肉厚。
