“馄饨，中式面食之一，很多前年，能在路边的小吃铺吃到手工的馄饨，现在不知道什么原因已经见不到馄饨小吃铺了。想吃的时候，只能自己包。我喜欢吃皮薄馅多的，煮好调味后，吃一个，那个香呀，再喝口热汤，真是美味。”
食材明细
茴香猪肉馄饨的做法步骤
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1馄饨皮的原料：面粉
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面粉与清水和成硬一点的面团，放盆中醒着
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来处理猪肉茴香馅，原料：猪肉馅和茴香
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茴香洗净后，切碎备用
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猪肉馅中加入盐、老抽、蚝油、生抽、花椒粉、花生油、姜粉搅拌均匀，加入茴香碎再拌匀，加入香油提味即可
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面团放面板上，撒少许面粉，慢慢地擀成大、薄的面片
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将面片切成大小均匀的正方形
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取适量的猪肉茴香馅放入面片上
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将面片折叠后，底部捏合，小馄饨就做好啦
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自己包的馄饨就是馅多呀
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包馄饨的皮，面要和得硬一点，再醒一段时间，面就会变得光滑、柔韧了。面皮要擀得薄一些，煮出来的馄饨就会看清绿色的猪肉茴香馅，皮薄馅多，特别好吃。
所属分类：
馄饨
