山楂糕

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  山楂加少许面粉彻底洗净干净

2

将山楂去蒂去核淘洗干净，锅中加少许清水倒入山楂

3

将山楂煮至软烂，用勺子很容易捣碎就可以了

4

将煮好的山楂加入到料理机中搅拌成泥

5

将搅打好的山楂泥过筛去掉山楂皮，这样做出的山楂糕非常细腻

6

过滤好的山楂泥中加入白砂糖和冰糖，小火不断搅拌

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山楂泥中挤入柠檬汁，搅拌均匀，柠檬汁可以让颜色更加的鲜亮

8

开小火不停的搅拌，直到山楂泥熬的十分浓稠，搅拌有阻力，提起铲子山楂浆很难滴落就可以了

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将熬好山楂泥倒入到模具中摊平，放置完全冷却

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将冷却好的山楂糕脱模取出

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切成喜欢的形状，酸甜开胃

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