全麦蔓越莓面包

• 1

  将所有材料（除蜂蜜外）搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍

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发酵好的面团排气，分割成50g/个的面团松弛15分钟，松弛好的面团揉成小面包，压扁成面饼放入烤盘内

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面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大，烤箱中层350°F/180°C，刷上蜂蜜水或者全蛋液，烤15-18分钟左右(注：不同的烤箱稍有差距)

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