草莓酱

• 1

  主要原料集合，盆中放入适量的水，加入2勺食盐，待盐化开后，将草莓放进去浸泡20分钟左右，之后用流动的水冲洗2遍，沥干水分

2

洗净的草莓，去除根蒂

3

放入料理机中的，打成草莓泥

4

将草莓泥倒入不粘锅中，加入冰糖，中小火熬煮，熬煮过程中不停的搅拌，以免粘锅

5

取新鲜的柠檬，对半切开，挤出柠檬汁

6

待草莓酱熬煮浓稠，差不多量少一半的时候，加入柠檬汁，搅拌均匀，再次熬煮沸腾后即可关火

7

将装草莓酱的容器放入沸水中滚煮2分钟后捞出，沥干水分

8

待容器冷却后，即可装入草莓酱，冰箱冷藏保存，至少可以放半个月

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