芥菜肉末豆腐汤

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  猪肉切末，豆腐切小立方块，姜切丝

2

芥菜放入开水中汆烫，再以冷水过凉

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肉末中放入水淀粉及一半的盐腌制几分钟

4

锅中放入足量水，烧开后放入芥菜和豆腐

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再加入腌制好的肉末

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再次烧开后撒入姜丝

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放入剩余的盐和鸡精调味即可

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