“植物需要雨水来滋润，那么孩子也需要食材来茁壮成长，在这个节气里我必会做这道汤，鲜甜清火，现在时节的棒菜最多，大家可以多买点来吃吃，尤其虾和它一起煮，让孩子个子噌噌往上窜，比喝骨头汤都强！油脂煎过的虾有独特风味，而且能让汤变的超级鲜美。”
食材明细
鲜虾棒菜汤的做法步骤
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1首先把棒菜剔除外层老皮，尽量剔除赶紧，不然吃去会有渣，棒菜切斜片备用。
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热锅倒入适量的油，把蒜瓣切片放入爆香，鲜虾洗净用牙签剔掉虾线，倒入锅中翻炒。
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翻炒片刻，炒制出亮红色虾油，撒入少许盐，几滴生抽调味。
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接着把切片的棒菜倒入锅中，跟虾一起翻炒片刻会。
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最后倒入适量清水在锅中，开大火煮沸，关火后焖至1分钟可盛出食用。
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棒菜是属于芥菜的一个新品种，所以它的栽培技术与榨菜等芥菜的栽培技术大体相同。它长得有点像青笋。棒菜的叶柄及叶脉浅绿色， 肉质茎圆柱形，节较稀，皮浅绿，肉白质嫩，多汁味甜。这种菜既好吃又清火，食法多样，跟虾一起煮汤是绝配，能提高免疫力，本身棒菜的含钙高，又有鲜虾打辅助。大家赶紧来学习下吧！
所属分类：
清热解毒
