酸奶核桃面包

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  将中种材料撕成小块和主面团材料除黄油外加入厨师机里3档揉面揉4分钟，再加入黄油

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再揉4分钟至可以拉出薄膜的阶段(记得每个水量不一样的面团，揉面的时间都是不固定的哦，大家看着面团的状态来揉面，基本见到加入黄油后，面团揉到完全表面光滑的时候就可以停下机器，取一小块面团小力拉开，看看能不能拉出较大片的薄膜就行了。)

3

揉好后的面团取出揉入核桃粒。再分成4等份，放一边松驰15分钟，松驰好的小面团轻压排气后擀成长舌状

4

再整形成橄榄形，整齐的排放在烤盘里，放进泡沫箱里，箱里放进一小杯热水水，再盖上盖子，室温发酵至约2倍大

5

将发好的面团取出，用剪刀在表面剪出一排小口，在剪的地方再挤上一条黄油

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烤箱180度预热，放在第二层，上下火烤12分钟，烤好后取出放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可

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