蚝油生菜

• 1

  生菜洗干净沥干水备用

2

大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点)，烧一锅开水，放1小勺盐

3

然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水

4

焯好的生菜摆入盘中待用

5

另起锅，放少许植物油烧至五成热，放入蒜末爆香

6

加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可

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