“皮蛋瘦肉粥是一款营养价值很高的粥，其营养丰富，鲜香味美。因质地黏稠、口感顺滑、好消化而人们的喜欢，适合家庭所有成员食用，具有滋阴润燥，清凉降压之功效。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。”
食材明细
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1大米、糯米清洗干净
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将大米、糯米用水浸泡半小时
3
然后将大米、糯米放入电饭锅内胆，加入水，接通电源，按煮粥键
4
猪肉切丝，用料酒、盐腌制十分钟，皮蛋去壳切小块
5
煮沸之后放入一半的皮蛋继续煮至米粒开花
6
肉丝焯水切末，放入锅中
7
加入剩下的皮蛋
8
煮至粥浓稠加入盐调味即可
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先放一半的皮蛋，煮出来的粥香味更浓。
