花菜炒腊肉

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/14/20121114163939859302986.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,而热量较低,在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。 菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。红萝卜的营养更不用说了,尽量让各色菜齐聚合吧!”

食材明细

主料
辅料
配料

花菜炒腊肉的做法步骤

  • 花菜炒腊肉的做法步骤:1
    1
    主要材料如图。
  • 花菜炒腊肉的做法步骤:2
    2
    花菜用手掰成一小朵一小朵,红萝卜切成细丝,把姜、蒜切好。
  • 花菜炒腊肉的做法步骤:3
    3
    把腊肉放入热水中煮软一会。
  • 花菜炒腊肉的做法步骤:4
    4
    腊肉切成片。
  • 花菜炒腊肉的做法步骤:5
    5
    锅中放油烧热,放姜片、蒜炒一下,放红萝卜丝翻炒,再加少许水烧。
  • 花菜炒腊肉的做法步骤:6
    6
    趁烧胡萝卜时时,在另一锅中倒水烧开以后加入花菜。烫开捞出。
  • 花菜炒腊肉的做法步骤:7
    7
    倒入腊肉炒。加入适量的生抽炒一炒,放入半碗水盖上盖子焖一下,烧至锅中还有少量水份时开盖。
  • 花菜炒腊肉的做法步骤:8
    8
    倒入花菜炒一炒。放点盐炒匀就可以出锅了。
  • 花菜炒腊肉的做法步骤:9
    9
    装盘。
  • 1腊肉是咸的不要放盐。腊肉是一周吃一次就好。2生抽有提鲜的作用不用放味精。 -使用的厨具:煮锅、炒锅
    所属分类: 热菜   秋季食谱  

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