白菜虾皮炒鸡蛋

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“用虾皮提鲜调味,可减少菜里盐的用量。”

食材明细

主料
辅料

白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤

  • 白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备材料;
  • 白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    白菜芯洗净切成碎末,虾皮用清水淘洗干净,控掉水分
  • 白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    炒锅放适量的植物油,油五成热时放入虾皮
  • 白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    虾皮炒出香味;
  • 白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    放入白菜末;
  • 白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀,至白菜断生;
  • 白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    倒入打散的蛋液,倒入后不要翻动;
  • 白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    待蛋液快凝固时,翻面;
  • 白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    用少许盐调味,翻炒均匀,即可盛出。
  • 虾皮是咸的,盐最后放。 -使用的厨具:炒锅
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