马蹄茅根骨汤

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  原料图。

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龙骨洗净入锅，放几粒花椒烧开，将浮沫冲净沥干备用。

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马蹄去皮、玉米切段、西红柿切块，和茅根分别洗净。

4

将龙骨、西红柿、茅根和姜片一起放入砂锅，一次加足水。

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大火烧开后，小火煲30分钟，下玉米。

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煲30分钟后下马蹄，再煲30分钟，放盐出锅。