““朋友送的东阳自制的米面，超级喜欢！因为没有添加剂，很容易断，烧汤米面反而老是失败。今天拿米面做了煎饼，找对法子了，味道很好啊！一面是脆脆的米面，一面是加了荠菜的饼子；一面带点零星的红色，一面是层层的绿色，又好吃来又耐看，别有一份风味！” ”
食材明细
双面煎饼的做法步骤
-
1.备好米面，取一半。
2
.用冷水浸软。
3
.折断继续浸泡。
4
.切好荠菜末和红椒末。
5
.荠菜末里加一个鸡蛋，适量盐和面粉，加水搅成糊糊；红椒末和沥干水的米面放一起。
6
.油锅下米面炒。
7
.加适量盐。
8
.加适量盐。
9
.加适量料酒。
10
.加适量料酒和味极鲜酱油。
11
.米面熟软了，把荠菜糊糊倒入锅中，铺均匀。
12
.一面凝固了，翻一面煎，两面都煎熟就可以了。
使用的厨具：其它、平底锅
