蔓越莓土司

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/21/20121121215333897959854.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“特别喜欢土司软软的带着醇醇的奶香。没有土司盒,一直忍着没买,这月初终于可以在积分商城兑换个土司盒,可惜一直没审批到,终于等不及了,还是在淘宝败了土司盒,之前收了好几个做土司的方子,有了土司盒,败了淡奶油,第一次做的方子是尘欢的方子,只是在原方子上稍加改动,加了蔓越莓干,基本上算是成功的,可能是每家烤箱的温度不同,烤的时间好点过了,下次要缩短点时间再试试,里边的组织还是蛮细腻的,味道也是超级棒,下次还要再试试其他的方子,总之,超级爱土司。冬日清晨,暖暖的太阳打在窗台,两片土司片,配上一杯香浓的牛奶或是奶茶,那真是温暖又惬意,美好的一天,从这顿充满暖意的早餐开始。”

食材明细

主料
辅料

蔓越莓土司的做法步骤

  • 蔓越莓土司的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 蔓越莓土司的做法步骤:2
    2
    将除蔓越莓干和黄油以外的其它材料全部倒入面包机,充分混合,开启和面程序,揉面20分钟。
  • 蔓越莓土司的做法步骤:3
    3
    分钟后加入黄油,继续揉面20分钟。
  • 蔓越莓土司的做法步骤:4
    4
    发酵至2-2.5倍大小。
  • 蔓越莓土司的做法步骤:5
    5
    发酵后排气,分割成3份,滚圆,饧10分钟。
  • 蔓越莓土司的做法步骤:6
    6
    取出一个面团,擀成椭圆形,均匀地撒上蔓越莓干。
  • 蔓越莓土司的做法步骤:7
    7
    然后卷起。
  • 蔓越莓土司的做法步骤:8
    8
    依次做好三个面团,放入吐司模中,之间留点空隙,进行二次发酵。
  • 蔓越莓土司的做法步骤:9
    9
    至九分满时加盖。
  • 蔓越莓土司的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,170度烤40分钟。
  • 蔓越莓土司的做法步骤:11
    11
    烤好的土司倒扣网架晾凉。
  • 蔓越莓土司的做法步骤:12
    12
    三个面团之间,掰开了图片,组织非常的细腻。
  • 蔓越莓土司的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 小贴士1.各家烤箱的温度不同,感觉温度不对,要适当的调整烤制的时间。 -使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 主食   烘焙   家常菜   儿童   面包   早餐   吐司  

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