豆渣再利用—黑豆渣吐司

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  1

  把除黄油外的所有材料混合，揉至面团成筋后，加入黄油，揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大；

2

压扁排气，将面团分成两份，滚圆后松弛20分钟；

3

取出一个面团，擀成方形，同土司模同长；

4

翻面，卷起；

5

放入吐司模中，进行二次发酵；

6

发酵至8~9分满，刷蛋液；

7

烤箱预热，180度下层40分钟，上色后及时加盖锡纸，烤好后立刻取出脱模。