原味曲奇

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/22/20121122121420627047584.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“这篇菜谱原本是发到日志上的,可不知道为什么发了十遍有余就是发布上去,已经气馁了,还是发菜谱吧……”

食材明细

主料

原味曲奇的做法步骤

  • 原味曲奇的做法步骤:1
    1
    、面粉过筛备用。图为所有材料(糖忘记拍进来了,亲们记得哦)
  • 原味曲奇的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化,倒入细砂糖搅拌均匀再用打蛋器不断搅打,将黄油打发。
  • 原味曲奇的做法步骤:3
    3
    黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅,再分三次加入蛋液,用打蛋器搅打均匀。
  • 原味曲奇的做法步骤:4
    4
    打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
  • 原味曲奇的做法步骤:5
    5
    将低粉筛入黄油中,用橡皮刮刀把面粉和黄油,拌成均匀的曲奇面糊
  • 原味曲奇的做法步骤:6
    6
    面糊填入裱花袋
  • 原味曲奇的做法步骤:7
    7
    烤盘垫上锡纸,挤出曲奇面糊
  • 原味曲奇的做法步骤:8
    8
    烤箱预热170度,烤箱中层烤十五分钟即可。
  • 鸡蛋加入黄油时,一定要分次加,且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。以免出现蛋油分离。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱
    所属分类: 烘焙  

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