肉香豇豆角

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  干豆角提前泡发。

2

洗净切段。

3

猪肉加大料和花椒煮熟。

4

肉切薄片。

5

葱切丁，姜切片备用。

6

先煸肥肉，炒出肉汁。

7

下入葱姜一起煸炒。

8

放瘦肉，加适量的豆瓣酱。

9

最后放入处理好的豆角，加白糖和老抽调味，倒足量的水，加盖炖制20分钟左右，收干汤汁。

10

干豆角不易煮熟，水尽量加足。