““冷冷的冬季，煲一锅暖暖的粥，打心底暖起来！” ”
食材明细
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1材料集合
2
肉切未，红萝卜刨丝
3
、热锅下油，爆香姜片2、下红萝卜翻炒至变色3、加入肉未翻炒至变色4、加入洗好的米，撒适量盐翻炒均匀，加入少许高汤以防米粒沾锅
4
翻炒均匀的材料倒入事先煲好高汤的砂锅中，开火（大约需半小时）
5
香菇泡开切细，加油盐爆香，皮蛋去皮切小块
6
待粥煲到米粒开花、浓稠时关火，放入皮蛋和香菇，利用砂锅的余温稍闷一下即可！
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好了，可以开吃了，宝宝都等不及了
香菇一定要用油爆香，与皮蛋到最后放才好吃！ -使用的厨具：砂锅、炒锅
