水晶虾饺

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  1

  剥好虾仁

2

油菜焯水

3

鸡蛋炒散

4

澄粉和玉米淀粉用开水烫熟，趁热和匀。用保鲜膜包好。

5

虾仁切段；胡萝卜切片；油菜切碎和鸡蛋拌匀，加少许盐，胡椒粉

6

取一小块面团，擀皮，包馅，每个里面放一段虾仁。

7

包好的饺子下面垫胡萝卜片（也可在蒸屉上刷油，或者垫油纸）

8

开水入锅蒸五分钟即可。