麻辣豆干条

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  1

  豆干用切菜器切成花形。

2

入老汤中卤上色入味。

3

锅中放适量油，入花椒爆香。

4

加入干红椒。

5

倒入沥过汤汁的豆干。

6

不要用锅铲，经常颠一下勺。

7

直到豆干变的起壳变硬，撒适量辣椒粉出锅。