水晶蔬菜包

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  1

  将澄粉和玉米淀粉混合均匀，取三分之二，分次慢慢倒入开水，用筷子搅拌成雪花状，待稍凉后揉成光滑面团。将剩下的三分之一粉类加入菠菜汁，揉成光滑面团。把两种面团盖上保鲜膜醒15分钟。

2

将玉米粒切碎，胡萝卜和菠菜切碎末，加入适量的盐和鸡精拌匀。

3

将醒好的面团分别揉匀，搓成长圆柱型，把绿色的擀成长方形面片，包在白色面的外面，搓匀。把搓好的面切成剂子，擀成圆形皮，边缘要擀薄，在包子皮中放上适量的馅

4

用手收拢包子皮，然后用筷子轻轻转圈夹紧

5

包子包好了，是一颗大白菜的形状。

6

在铺好菜叶的屉上摆好

7

大火蒸8-10分钟，视包子大小而定。