蓝莓果酱蛋糕卷

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  准备好食材。

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蛋黄 蛋清分离。

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蛋黄中加入20克糖 牛奶 色拉油。

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搅拌均匀。

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筛入过筛的低粉。

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切拌均匀，至没有干面颗粒。

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蛋清加入柠檬汁再把剩下的30克糖分三次加入，蛋清打发至8分发。

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再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊混合。

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切拌均匀成蛋糕糊。

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把蛋糕糊倒出2勺，加入一滴色素。

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搅拌均匀后装入裱花带中。

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在铺有烘焙纸的烤盘上，挤上粉色蛋糕糊小花。 入160度烤箱，烤2分钟，烤至蛋糕糊凝固。

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取出烤盘，倒入剩下的蛋糕糊，震出气泡。

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再入烤箱 160度，中层 ，20分钟。

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取出后倒扣在烤网上。

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撕去烘焙纸。

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印有小花的面朝下，在蛋糕片上均匀的抹上蓝莓果酱。

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一边卷一边挪动烘焙纸，轻轻的卷起，封口朝下定型 切块即可。