““最近早餐爱上吃米饭,前阵子的早餐就是白米饭配白米饭,话说进口滴香米确实比较好吃,不配任何小菜我就可以干吃掉一大碗~今天想给白米饭添个辅菜,想来想去觉得板栗烧鸡比较合胃口,而且板栗和鸡肉都是我非常喜欢的两种食物,冬天是板栗收获的季节,这时候的板栗都很甜糯,与鸡肉搭配,非常美味。做法也很简单,大家周末一起试一下吧^^” ”
食材明细
阳光早餐---《板栗鸡肉饭》的做法步骤
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1将鸡腿肉剁成块用清水冲洗干净。
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生板栗放入开水中煮至八成熟,捞出沥干水分。3
油锅做热,倒入煮至八成熟的板栗,炸制金黄色出锅。4
锅中留点底油,倒入生姜和葱,翻炒出香味。5
倒入鸡腿肉,翻炒。6
加入一大勺料酒,一大勺酱油,一小勺盐,两小勺白糖,翻炒出香味。7
加入板栗继续翻炒。8
加入白开水,没过鸡肉和板栗,大火煮开后转小火收汁。之后加入煮好的白米饭即可开吃啦,单独吃也很赞喔(:
三尼小贴士:1)买的鸡腿不太好剁,可以在肉店事先将鸡腿肉剁好。2)生板栗不太好熟,所以在煮的时候要煮十几分钟左右。3)板栗的处理方法是先煮后炸,这样可以使汤汁充分入味。最后,祝大家好胃口! -使用的厨具:电饭煲、不粘锅、平底锅、炒锅