鲜香小馄饨

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  1

  、小河虾洗净备用

2

、锅中加水烧开，倒入虾，加入适量料酒和盐，虾变红即可捞出。

3

、剥去虾壳，只留下虾仁备用。

4

、生姜泡水备用

5

、肉糜用流动的热水冲洗干净，加入适量盐、生抽、生姜水、料酒、蚝油，静置片刻。

6

、韭菜洗净切末，加入适量盐和橄榄油备用。

7

、肉糜用流动的热水冲洗干净，加入适量盐、生抽、生姜水、料酒、蚝油，静置片刻。

8

、将虾仁和韭菜末倒入腌制好的肉糜中，与肉糜搅拌均匀备用。

9

、将馅料包人小馄饨皮中。

10

、锅中放水烧开，倒入适量小馄饨，煮至水再次沸腾，小馄饨浮出水面即可。

11

、煮好的小馄饨。