皮蛋瘦肉面疙瘩汤

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  食材汇总。

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皮蛋2个，剥去皮。

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葱切段，姜切丝，皮蛋切小块，瘦肉切丁。

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面粉放入大点碗中，边倒水边搅拌，搅成絮状。

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小油菜切碎，等待下锅

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锅中倒油，油热爆香葱姜。

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放入瘦肉丁煸炒。

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炒至肉变红。

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倒入半锅清水。

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煮至水开。

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把面絮放入锅中，煮5分钟。

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煮至面成疙瘩状。

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倒入皮蛋。

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倒入油菜。

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煮2分钟，青菜变软，撒上盐出锅。

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有肉、有面、有菜、有皮蛋，味道鲜香，营养美味的皮蛋瘦肉粥，可以满足你的味蕾，也可以满足你的胃口，来一碗吧！