笋干烧肉

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  准备材料、

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准备调料。

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锅中煮一锅水加入姜片 和花雕酒少许。

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然后放入切好的五花肉。

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不要盖盖煮至水开出现浮沫。

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笋干提前泡一夜。

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五花肉用筷子夹出 笋干切斜块 黑木耳用手撕成小朵。

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锅中倒油 加入姜 蒜 干辣椒小火翻炒。

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倒入五花肉翻炒。

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加入八角和笋干水。

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倒入老抽2勺 生抽3勺 花雕酒适量冰糖一把。

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倒入黑木耳和笋干。

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笋干可以盖住五花肉为宜。大火煮开。

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盖盖小火焖1小时左右 开盖调蔬之鲜即可。