““这道菜酸甜带辣，吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁呢~~~没胃口只想吃白饭的夏天 伴饭最不错了！我个人还是喜欢带点辣的尖椒做这道菜~~~在空调房里吃的辣到冒汗~~~不可谓不快 哈哈” ”
食材明细
糖醋虎皮尖椒的做法步骤
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1怕辣的就把尖椒从当中破开。
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去籽...
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去筋...
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在水下面冲洗片刻， 沥干水分。
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调一碗酱汁， 一勺生抽。
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勺醋..
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勺白糖。
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一小撮盐。
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一勺蚝油。
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调匀备用。
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开中火，烧热锅后，不放油，直接干煸。
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一边用锅铲轻轻按压，让青椒变软，待有焦香味飘出，在翻一面。
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知道2面都有微焦，且青椒变到了想到的软度，就可以出锅了。
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倒入少许的油，放入一半的蒜末和全部的姜丝。
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待有香味出来后 放入青椒，再倒入调好的酱汁，翻炒均匀后。
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关火加入鸡精和剩下的一半蒜末，这样蒜香很浓郁，不喜欢太浓的就一开始全部下锅就可以啦！
