浓汤鸡煲翅

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  鱼翅。。。

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头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用；

3

老母鸡。。

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把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。

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猪骨洗净。

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姜拍扁，葱洗净备用。

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锅里水烧开，将猪骨飞水。

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捞出备用。

9

锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫；

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捞起备用。

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将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲。

12

煲一个小时后加少许盐调味即可。