小羊排铁锅焖面

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  羊排一斤 切小段

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豆角 土豆

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葱 蒜 花椒粒

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羊排凉水入锅

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锅烧开后撇去浮沫 放入葱段 蒜片 花椒粒

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适量放盐 加料酒 盖好锅盖 炖25分钟即可

7

豆角洗净掰成小段 土豆去皮 切条 泡入清水中

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面条切段 备用

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铁锅烧热后 放少量花生油

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爆香洋葱

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洋葱爆香后 加豆角翻炒

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放少量生抽 颜色会好看些

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豆角变色后 加入土豆条 再加适量鸡精

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土豆炒好后 加入之前顿好的羊排

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大火炒 后加入适量热水 炖制豆角土豆熟

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菜炖好后 加入面条焖5分钟

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最后撒入蒜末翻炒

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一道色香味美的小羊排铁锅焖面就做好了 看着有食欲吧