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芥末藕片
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食材明细
主料
莲藕
一节
辅料
菠菜
适量
配料
芥末油
少许
香油
少许
食盐
少许
鸡精
少许
醋
少许
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
芥末藕片的做法步骤
1
准备食材:藕节 菠菜 调料等
2
莲藕去皮,切薄片
3
水烧沸后,下入藕片燎水
4
燎水后,捞出藕片过几遍凉水
5
菠菜榨汁 备用
6
将过凉的藕片放入保鲜盒中
7
倒入榨好的菠菜汁,放入冰箱中冷藏数小时(浸泡一夜最佳)
8
泡好的藕片在吃的时候,捞出过一次凉水。目的是冲去菠菜的纤维。然后拌匀佐料食用即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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