凉拌粉丝

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  1

  食材。

2

粉丝用冷水泡发。

3

木耳用冷水泡发。

4

泡发好的木耳清理干净，切成丝。胡萝卜去皮切成丝。

5

蒜切碎末。

6

煮锅内水开后下入木耳丝和胡萝卜丝焯制。

7

泡好的粉丝剪成3段入开水焯制。

8

一起捞出过凉水。

9

沥干水后放入蒜末，调入适量盐、生抽、醋、鸡精、香油拌匀即可。喜辣的可加辣子油。