【趣多多饼干】山寨也疯狂

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“有木有很像趣多多?哈哈~~~我觉得挺像的,而且比趣多多好吃多了,我是不是有点“王婆”了?自从加入了美食天下成为一位美食家,我的自信心那是越来越膨胀,看到街上卖什么、女儿喜欢吃什么,我都想尝试着做一下。这不,女儿放学手里拿着一盒趣多多回家,说是饿了,在学校门口超市买的,我立马顿生自己动手做趣多多的想法!     说干就干,大晚上的我就行动起来,找足了材料,为了增添小饼干的味道,我除了添加可可粉和巧克力豆之外,还加入了一点白咖啡和核桃仁,那口感,那味道,嘎嘎滴!       喜欢烘焙的你,一定要试试啊,这个饼干在没有进入烤箱前就已经是香味扑鼻了,更不要说是烘焙出来的成品了,不信,不信你试试看!”

食材明细

主料

【趣多多饼干】山寨也疯狂的做法步骤

  • 【趣多多饼干】山寨也疯狂的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 【趣多多饼干】山寨也疯狂的做法步骤:2
    2
    黄油软化后,倒入细砂糖用打蛋器打发。
  • 【趣多多饼干】山寨也疯狂的做法步骤:3
    3
    再倒入红糖,继续搅打。
  • 【趣多多饼干】山寨也疯狂的做法步骤:4
    4
    在打发好的黄油里,分三次加入打散的鸡蛋液,并搅打均匀。鸡蛋液一定要分次加入,每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
  • 【趣多多饼干】山寨也疯狂的做法步骤:5
    5
    第三次加入蛋液并搅打完全。
  • 【趣多多饼干】山寨也疯狂的做法步骤:6
    6
    把一小袋速溶咖啡粉溶解在1小勺开水里,然后倒入第5步的黄油混合物里,并且用打蛋器搅打均匀。
  • 【趣多多饼干】山寨也疯狂的做法步骤:7
    7
    把面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛,然后再筛入搅拌好的黄油混合物里。
  • 【趣多多饼干】山寨也疯狂的做法步骤:8
    8
    用橡皮刮刀翻拌均匀,直到面粉完全湿润。
  • 【趣多多饼干】山寨也疯狂的做法步骤:9
    9
    倒入切碎的巧克力豆和核桃仁。
  • 【趣多多饼干】山寨也疯狂的做法步骤:10
    10
    继续用橡皮刮刀搅拌均匀,成为饼干面糊。
  • 【趣多多饼干】山寨也疯狂的做法步骤:11
    11
    用勺子把面糊挖起,排放到烤盘上。每块面糊之间要留出较大的空隙。面糊都排好以后,用勺子稍稍压扁,就可以放入预热好的烤箱了。180度烤12分钟左右(根据自己烤箱性能而定)。
  • 【趣多多饼干】山寨也疯狂的做法步骤:12
    12
    饼干在烤好后,颜色会变深,但一定要注意火候,不要烤焦了。刚烤好的饼干捏上去有点软,在完全冷却后会变得十分酥脆。
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 糕点   烘焙   小吃  

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